Çikolata - Kaplama Yağları

0 Sertifika

Kaplama Yağları

Ürün Adı	Avantajları	Uygulama Alanı
Kaplama Yağları	Laurik - Non Laurik yağ seçenekleri / Trans free seçeneği ( tüm CBS grubu ve Bes 35 TF CBR) / Temperleme gerektirmez / Nötr tat ve kokudadır. / Oksidasyon stabilitesi yüksektir / Dik erime eğrisine sayesinde ağızda mükemmel erime sağlar / hızlı kristalize olur / Fat bloom stabilitesi yüksektir	Kaplama yapılan kokolin ürünler , kokolin tabletler , tüm kokolin kaplanan ürünler (bisküvi, gofret ,barlar..), konfiseri üretimi ,kalıplı ürünler

	BESKA Kokolin Yağı (CBS)	Kokolin kaplama ve tablet üretimlerinde kullanılan Laurik (palm kernel) bazlı bitkisel susuz yağdır. Temperleme gerektirmez. Hızlı kristallenme sayesinde proses kolaylığı sağlar.
	BESKA SOFT Kokolin Yağı (CBS)	Kokolin kaplama ve tablet üretimlerinde kullanılan Laurik (palm kernel) bazlı bitkisel susuz yağdır. Temperleme gerektirmez. Hızlı kristallenme sayesinde proses kolaylığı sağlar.
	BES 30 Kokolin Yağı (CBS)	Kokolin kaplama ve tablet üretimlerinde kullanılan Laurik (palm kernel) bazlı bitkisel susuz yağdır. Temperleme gerektirmez. Hızlı kristallenme sayesinde proses kolaylığı sağlar.
	BES 30 PR Kokolin Yağı (CBS)	Kokolin kaplama ve tablet üretimlerinde kullanılan Laurik (palm kernel) bazlı bitkisel susuz yağdır. Temperleme gerektirmez. Hızlı kristallenme sayesinde proses kolaylığı sağlar.
	BES 35 Kokolin Yağı (CBR)	Kokolin kaplama üretimlerinde kullanılan bitkisel susuz yağdır. Non laurik CBR grubunda yer alır.
	BES 35 TF Kokolin Yağı (CBR)	Kokolin kaplama üretimlerinde kullanılan bitkisel susuz yağdır. Non laurik CBR grubunda yer alır. Trans yağ içermez
	BES C 74 (CBR) Kokolin Yağı (CBR)	Kokolin kaplama üretimlerinde kullanılan bitkisel susuz yağdır. Non laurik CBR grubunda yer alır.
	BES C 76 (CBR) Kokolin Yağı	Kokolin kaplama üretimlerinde kullanılan bitkisel susuz yağdır. Non laurik CBR grubunda yer alır.