BES CHOCO™40 CBE

Yüksek Kaliteyi Maliyet Avantajı ile Buluşturan Çözüm

 

BESLER GIDA, özel bitkisel yağlara ileri teknoloji uygulayarak ürettiği kakao yağı eşdeğeri olan BES CHOCO™CBE'yi sunar. 

BES CHOCO™CBE çikolata ürünleri üretiminde kakao yağı ile birlikte kullanılır , üstün kalite ve doğallıktan ödün vermeden çikolatanıza aşağıdaki faydaları sağlar;


“Yüksek Kaliteyi Maliyet Avantajı ile Buluşturan Çözüm” BES CHOCO™ 40 CBE 

- Türk Gıda Kodeksi Çikolata ve Çikolatalı Ürünler Tebliğinde tanımlanan Kakao Yağı Eşdeğeri ürünlerin genel özelliği olarak kakao yağı ile her oranda karışıma uygundur . 

- Çikolata olarak adlandırılan kaplamalı ve kalıplandırılan ürünlerin üretiminde Türk Gıda Kodeksi Çikolata ve Çikolatalı Ürünler Tebliği’ne göre toplam çikolata reçetesi üzerinden %5 oranında eklenebilir. 

- Süper kaplamalı ürünlerde kakao yağı ile her oranda karıştırılarak kullanılabilir. 

- Kakao yağındaki kalite dalgalanmalarını standardize eder 

- Çikolata ve çikolata kaplamalı ürünlerde maliyet azaltılmasını sağlar. 

- Ürüne CBE tipine göre %25 seviyesine kadar süt yağı eklenebilir 

- Hidrojene edilmemiş olup trans yağ içermez. 


Uygulama Kolaylığı ve Kakao Yağı ile Mükemmel Uyum” 

BES CHOCO™CBE kullanımı sırasında çikolata prosesinde önemli değişikliklere gerek kalmaz. 

- Kakao yağı ile tamamen uyumludur ve karışabilir.


Uygulama Alanları

1. Tablet Çikolatalar

- Sütlü Çikolatalar

- Bitter Çikolatalar

2. Yüksek Kalite Çikolata Kaplamaları

- Gofret

- Bisküvi

- Nuga Bar

- Marşmelov

3. Dolgu Çikolatalar

- Dolgulu Bitter Çikolatalar

- Dolgulu Sütlü Çikolatalar

4. Süper Kaplamalar

5. Drajeler


Ambalaj Tipi

20 kg'lik PE torbalı karton 

Bes Choco 40 BSE

 

18.06.2017